Broccoli spinaziesoep
Voedzame broccoli-spinaziesoep die romig en heerlijk is.
Hulpmiddelen
Ingrediënten
Serveren
1/2
ui
1 teen
knoflook
1 eetlepel
boter
500 ml
water
1
bouillonblokje
100 ml
slagroom
2
aardappelen, gestoomd
1
broccoli (head), steamed
1 handjevol
spinazie
2 eetlepels
zure room, om te serveren
1 snufje
peper
Stap voor stap
Schil en snipper de ui. Pel de knoflook en hak deze fijn.
Doe de boter in een pan en fruit de ui en knoflook.
Doe het in de kom van een mixer/keukenrobot. Voeg water, het bouillonblokje en de room, aardappelen, broccoli en spinazie toe.
Zet de blender op de soepstand en kook tot het programma klaar is.
Serveer met wat zure room en breng op smaak met peper.