Crostini met chocoladetapenade

Name: Crostini met chocoladetapenade
Prep time: 10
Cook time: 0
Total time: 10
Yield: 0
Ingredients: pure chocolade (70%); ontpitte zwarte olijven; takje tijm; olijfolie; sneetjes stokbrood; gerijpte geitenkaas; zwarte peper

KitchenAid chef-kok

Import-Recipe - Chocolate tapenade crostini

Overzicht
Ingrediënten
Stap voor stap

Duration

Totaal10min

Voorbereiden10min

Hulpmiddelen

StandMixerStandMixer

Ingrediënten

60 g: pure chocolade (70%)
300 g: ontpitte zwarte olijven
1: takje tijm
5 eetlepel: olijfolie
24: sneetjes stokbrood
100 g: gerijpte geitenkaas
: zwarte peper

Stap voor stap

Smelt de chocolade. Mix de olijven en tijmblaadjes in de blender . Meng terwijl de motor draait geleidelijk de olijfolie en gesmolten chocolade onder de olijvenpuree tot een smeerbare pasta ontstaat. Kruid met peper en schep de tapenade in een kom. Dek af en zet koel weg. Rooster de sneetjes stokbrood aan beide kanten krokant en verdeel er de tapenade over. Verkruimel er de geitenkaas over en serveer meteen.