Cashewpasta

Stap voor stap

1. Meng de cashewnoten, ahornsiroop en het vanille-extract in een kom. Roer tot de noten zijn bedekt met de siroop.

   
   

2. Verdeel de cashewnoten over een bakschaal en rooster ze 15 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven goudbruin. Zet ze apart en laat ze afkoelen.

   
   

3. Doe de cashewnoten in de kan van de KitchenAid K400 blender en meng ongeveer 5 minuten op snelheid 5 tot er een pasta ontstaat. Schraap indien nodig de ingrediënten van de zijkanten.

   
   

4. Voeg de kokosolie en het zout toe en meng op snelheid 5 tot er een glad mengsel ontstaat.