i
Vorige bladzijde
Kinderen & Gezin

Kerstige gemberkoekjes

Maak deze kerstkoekjes helemaal zelf met ons onfeilbare recept.

Begin met koken

Benodigdheden

Mixers

Mixers

Platte menghaak

Platte menghaak

Mengkom van 4,8 L

Mengkom van 4,8 L

Details

14

Ingrediënten

11

Stappen

Tijd

10'

Voorbereiding

15'

Koken

25'

Totaal

Ingrediënten

Hoeveel porties?

  • 120 gbloem
  • 1/3 theelepelbakpoeder
  • 1/6 theelepelzout
  • 1/3 theelepelgeraspte nootmuskaat
  • 1/3 theelepelgemalen kruidnagel
  • 1/3 theelepelgemalen kaneel
  • 1/3 theelepelgemalen gember
  • 75 gongezouten boter op kamertemperatuur
  • 100 gbruine suiker
  • 1/3ei
  • -glazuur voor decoratie:
  • 26,7 ggepasteuriseerde eiwitten, kamertemperatuur
  • 1/3 theelepelcitroensap
  • 75 gpoedersuiker
  • 240 gbloem
  • 2/3 theelepelbakpoeder
  • 1/3 theelepelzout
  • 2/3 theelepelgeraspte nootmuskaat
  • 2/3 theelepelgemalen kruidnagel
  • 2/3 theelepelgemalen kaneel
  • 2/3 theelepelgemalen gember
  • 150 gongezouten boter op kamertemperatuur
  • 200 gbruine suiker
  • 2/3ei
  • -glazuur voor decoratie:
  • 53,3 ggepasteuriseerde eiwitten, kamertemperatuur
  • 2/3 theelepelcitroensap
  • 150 gpoedersuiker
  • 360 gbloem
  • 1 theelepelbakpoeder
  • 1/2 theelepelzout
  • 1 theelepelgeraspte nootmuskaat
  • 1 theelepelgemalen kruidnagel
  • 1 theelepelgemalen kaneel
  • 1 theelepelgemalen gember
  • 225 gongezouten boter op kamertemperatuur
  • 300 gbruine suiker
  • 1ei
  • -glazuur voor decoratie:
  • 80 ggepasteuriseerde eiwitten, kamertemperatuur
  • 1 theelepelcitroensap
  • 225 gpoedersuiker
Maak het nu
  • Stap 1

    Zo maak je de koekjes: Bevestig de zeef met weegschaal op de mixer/keukenrobot. Zeef de bloem, het bakpoeder en de specerijen in een kom op snelheid 4. Zet apart.

  • Stap 2

    Doe boter en bruine suiker in een aparte kom voor de mixer/keukenrobot. Bevestig de platte menghaak en meng op snelheid 4 tot de kleur lichter wordt.

  • Stap 3

    Zet de snelheidshendel op 2. Voeg het ei en het zout toe. Als er nog ongemengde ingrediënten aan de zijkant van de kom zitten, schraap je deze eraf met een rubberen spatel.

  • Stap 4

    Mix tot de ingrediënten goed zijn gemengd. Terwijl de mixer in werking is, voeg je langzaam gezeefde bloem toe. Meng tot er een deegbal is gevormd.

  • Stap 5

    Doe het deeg tussen twee stukken huishoudfolie. Rol het deeg uit tot het 0,5 cm dik is. Leg het 20 minuten in de koelkast.

  • Stap 6

    Haal het deeg uit de koelkast. Verwijder de bovenste laag huishoudfolie.

  • Stap 7

    Steek de koekjes uit in de gewenste vormen met de koekjesvormen. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de koekjes erop.

  • Stap 8

    Bak 10-12 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. De koekjes moeten er droog uitzien, maar zacht aanvoelen.

  • Stap 9

    Haal de koekjes van de bakplaat en laat ze koelen op een rooster.

  • Stap 10

    Zo maak je glazuur: Doe eiwitten in de kom van de mixer/keukenrobot met de platte menghaak. Mix op snelheid 6 tot de eiwitten luchtig zijn. Voeg citroensap toe.

  • Stap 11

    Voeg geleidelijk poedersuiker toe tot het glazuur de gewenste consistentie heeft.

Onze favoriete gerechten

Geniet mee van deze beproefde recepten die ongetwijfeld in de smaak vallen. Ze zijn bijzonder populair bij onze thuiskoks, en zowel de smaak van de gerechten als de glimlach van uw gasten zal u betoveren.

Perfect pizzadeeg

Het enige recept voor Italiaans pizzadeeg dat je nodig hebt!

  • 65' Voorbereiding
  • 20' Koken

Hamburgerbroodjes

Laat de in de winkel gekochte broodjes voor wat ze zijn en maak thuis je eigen hamburgerbroodjes.

  • 15' Voorbereiding
  • 20' Koken

Banaan-havermoutpannenkoeken

Deze pannenkoeken zonder bloem zijn zeer smakelijk en snel gemaakt in een blender.

  • 5' Voorbereiding
  • 15' Koken

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor nieuws en aanbiedingen van KitchenAid en profiteer van 5% korting op je volgende aankoop.

INSCHRIJVEN

Ik begrijp en erken de inhoud van de Privacyverklaring en:


a) Ik ga ermee akkoord om aangepaste marketingcommunicatie te ontvangen van KitchenAid en andere merken van WhirlPool Corporation, evenals een eenmalige 5% korting op mijn volgende aankoop.



Je kunt je persoonlijke kortingscode maar één keer verzilveren op kitchenaid.nl. Deze kan niet worden gecombineerd met andere KitchenAid kortingen of promoties. Je ontvangt de kortingscode via een e-mail wanneer je je voor de eerste keer aanmeldt. Je kunt je op elk gewenst moment weer afmelden.

Kerstige gemberkoekjes

Stap 1

Zo maak je de koekjes: Bevestig de zeef met weegschaal op de mixer/keukenrobot. Zeef de bloem, het bakpoeder en de specerijen in een kom op snelheid 4. Zet apart.

Stap 2

Doe boter en bruine suiker in een aparte kom voor de mixer/keukenrobot. Bevestig de platte menghaak en meng op snelheid 4 tot de kleur lichter wordt.

Stap 3

Zet de snelheidshendel op 2. Voeg het ei en het zout toe. Als er nog ongemengde ingrediënten aan de zijkant van de kom zitten, schraap je deze eraf met een rubberen spatel.

Stap 4

Mix tot de ingrediënten goed zijn gemengd. Terwijl de mixer in werking is, voeg je langzaam gezeefde bloem toe. Meng tot er een deegbal is gevormd.

Stap 5

Doe het deeg tussen twee stukken huishoudfolie. Rol het deeg uit tot het 0,5 cm dik is. Leg het 20 minuten in de koelkast.

Stap 6

Haal het deeg uit de koelkast. Verwijder de bovenste laag huishoudfolie.

Stap 7

Steek de koekjes uit in de gewenste vormen met de koekjesvormen. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de koekjes erop.

Stap 8

Bak 10-12 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. De koekjes moeten er droog uitzien, maar zacht aanvoelen.

Stap 9

Haal de koekjes van de bakplaat en laat ze koelen op een rooster.

Stap 10

Zo maak je glazuur: Doe eiwitten in de kom van de mixer/keukenrobot met de platte menghaak. Mix op snelheid 6 tot de eiwitten luchtig zijn. Voeg citroensap toe.

Stap 11

Voeg geleidelijk poedersuiker toe tot het glazuur de gewenste consistentie heeft.

top

Verlanglijstje

U moet zijn ingelogd om producten aan uw verlanglijstje toe te voegen.

Inloggen

Selecteer een ander product

Vergelijken

Producten vergelijken

U kunt niet meer dan 3 producten kopen. Verwijder een product voordat u een ander product toevoegt.