Basis pate sucree
Een zoet korstdeeg: perfect als basis voor taarten gevuld met room, vlaaien of als koekjesdeeg.
Ingrediënten
250 g all-purpose flour
150 g icing sugar
1 tsp salt
125 g cold butter
1 egg
Stap voor stap
Doe de bloem, de bloemsuiker, het zout en de boter in de kom van de mixer/keukenrobot met de platte menghaak.
Mix op snelheid 1 tot een kruimelig mengsel.
Voeg het ei toe en mix kort door tot het deeg net samenhangt.
Wikkel het deeg in plasticfolie en leg 2 uur in de koelkast. Rol het daarna uit op een met bloem bestoven oppervlak.
Drapeer het deeg over een bakvorm en druk het aan. Zet nog eens 15 minuten in de koelkast en bak het daarna af volgens de instructies van het recept. Perfect voor taarten en vlaaien gevuld met room.
Haal nu met korting echte iconen in huis
Voorkeur voor Frans? Bekijk fantastische recepten
BEKIJK ALLE RECEPTENBakkerij, Ontbijt / brunch, Desserts
Zelfgemaakte croissants
Bladerig en boterig gebak dat dienst doet als het ideale Parijse ontbijt.
1 uur 15 minuten
Ontbijt / brunch, Desserts, Bakkerij
Macarons met gezouten karamel
Het maken van deze macarons met gezouten karamel is even werk, maar als ze eenmaal voor je liggen, kun je niet anders dan trots op jezelf zijn.
1 uur 35 minuten
Bakkerij, Desserts, Ontbijt / brunch
Tarte tatin
Je kunt dit klassieke Franse dessert het beste met een flinke bol vanilleroomijs serveren.
2 uur 10 minuten
Desserts, Ontbijt / brunch
Roze macarons
Kleurrijke en licht gebakken amandeltraktaties met een heerlijke vulling.
25 minuten
Desserts
Chocolademadeleines
Deze verrukkelijke dubbele chocolademadeleines smaken heerlijk bij zowel koffie als thee.
1 uur
Bakkerij, Ontbijt / brunch, Desserts
Merveilleux
Deze merveilleux is vederlicht en heerlijk als dessert of verwensnack.
2 uur 30 minuten
