Skip the navigation

Courgettebeignets

KitchenAid chef-kok

Courgettebeignets zijn erg eenvoudig te maken en dus een perfecte lunch of middagsnack.

Import-Recipe - Zucchini fritters

Courgettebeignets

KitchenAid chef-kok

Courgettebeignets zijn erg eenvoudig te maken en dus een perfecte lunch of middagsnack.

Hulpmiddelen

StandMixer
FoodProcessorAttachment
Voorbereiden
15min
Koken
10min
Totaal
25min
Serveren
2
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk

Ingrediënten

1 middelgroot courgette

1 ei

3 eetlepels zelfrijzend bakmeel

1/2 theelepel zeezout

30 g parmezaanse kaas

1,5 eetlepel olijfolie

Stap voor stap

  1. Snijd de courgettes in vieren.


  2. Bevestig de foodprocessor met de raspschijf op de mixer/keukenrobot.


  3. Zet de snelheidshendel op 4 en duw de courgettes door de foodprocessor. Verwijder de foodprocessor.


  4. Voeg de eieren toe aan de kom van de mixer/keukenrobot waarin de courgette zit. Voeg Parmezaanse kaas, bloem en zout toe.


  5. Bevestig de platte menghaak. Zet de snelheidshendel op 4 en mix 1 minuut.


  6. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Doe er een volle eetlepel van het courgettemengsel in en bak elke beignet in 1-2 minuten goudbruin aan elke kant.


  7. Serveer met yoghurt.


JAN25 - D2C PDP banner - Winter Sale

Wintersale