Skip the navigation

Gesmolten lavacakes

KitchenAid Chef

Kleine maar machtige cakes met een rijke hoeveelheid gesmolten chocolade binnenin.

moltenlavacakes_thumbnail.jpg

Gesmolten lavacakes

KitchenAid Chef

Kleine maar machtige cakes met een rijke hoeveelheid gesmolten chocolade binnenin.

Hulpmiddelen

StandMixer
Voorbereiden
15min
Koken
12min
Totaal
27min
Serveren
4
Moeilijkheidsgraad
Gevorderd

Ingrediënten

170 g Boter

255 g pure chocolade

3 eieren

3 eierdooiers

75 g basterdsuiker

40 g bloem

1/4 theelepels zout

Stap voor stap

  1. Smelt de boter en chocolade in een kom boven een pan met kokend water. Zet het mengsel opzij en laat het enigszins afkoelen. Doe de eieren, eidooiers en de basterdsuiker in de kom van de mixer met de draadgarde. Meng op snelheid 4 tot het mengsel dik en schuimig is.

  2. Voeg de bloem en het zout toe en meng dit op snelheid 2 door het mengsel. Schenk langzaam de gesmolten chocolade erbij.

  3. Vet 4 bakvormpjes in en bestuif ze licht met bloem. Verdeel het beslag over de bakvormpjes.

  4. Bak 12 minuten op 215°C. Laat ze 3 minuten rusten voordat je ze omkeert op een bord.

  5. Serveer met roomijs.

OCT24 - D2C PDP banner  - Free bread bowl

Gratis broodkom!

Gratis broodkom (t.w.v. € 179) bij aankoop van de Mixer - Artisan by You