Hulpmiddelen
Voorbereiden
10min
Koken
25min
Totaal
35min
Serveren
6
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Ingrediënten
1 banaan
300 ml havermelk
200 ml spuitwater
100 g witte bonenmeel
80 g pindakaas
20 dadels, ontpit
2 eetlepel chocoladepoeder
1 eetlepel cacaonibs
2 theelepel bakpoeder
Stap voor stap
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng alle ingrediënten behalve het bakpoeder en de cacaonibs tot een gelijkmatig mengsel.
Voeg het bakpoeder en de cacaonibs toe en blend nogmaals op de laagste snelheid.
Verdeel het mengsel over 10-12 siliconen muffinvormpjes.
Bak ze gedurende 20-25 minuten.
Laat de muffins helemaal afkoelen voordat je ze opeet.