KitchenAid ARTISAN Plus: wat is het verschil?

Nieuwe functies van de ARTISAN Plus Mixer

Als je regelmatig in de keuken te vinden bent, is de kans groot dat je de ARTISAN Mixer wel kent. Op het aanrecht, klaar om de ene dag brooddeeg te kneden en de volgende dag een meringue te kloppen. Hij doet dit al jaren en hij doet het goed.

De ARTISAN Plus doet dit ook allemaal, maar heeft een paar extra functies. Van de nauwkeurige snelheidsregeling en ½ snelheid voor delicate bereidingen tot een geïntegreerd komlampje en dubbele menghaak met flexibele rand, hij geeft je de hulpmiddelen in handen voor recepten waarbij nauwkeurigheid en iets meer voorzichtigheid het verschil kunnen maken.

Houd de snelheid nog nauwkeuriger onder controle

Heb je ook wel eens het gevoel dat snelheid 4 net te langzaam is en snelheid 5 net te snel? Dan maakt de ARTISAN Plus het grote verschil. Het grootste voordeel? De nauwkeurige snelheidsregeling – een modus die je een nieuwe mate van controle geeft en waarmee je zelf kunt vertragen en versnellen. Net een beetje als dat voor het recept nodig is of wanneer je gevoel dat zegt. Is dat niet nodig? Dan kun je gewoon de vooraf ingestelde snelheden gebruiken. Deze zijn ideaal als consistentie van belang is bij de dagelijkse mixtaken.

Zorg voor consistentie met 11 vooraf ingestelde snelheden

Dit is je 'zorg dat het goed is'-instelling. Elf vooraf ingestelde snelheden, waaronder de gloednieuwe ½ snelheid, klaar voor de klassieke baksels. Kies je snelheid. Loop weg. Kom terug en tref het perfecte resultaat aan. Hij kneedt deeg tot het glad en soepel is, maakt een romig en luchtig mengsel van suiker en boter en klopt vormvaste slagroom of meringue. Geen aanpassingen. Geen giswerk.

Heel precies afstellen met de nauwkeurige snelheidsregeling

Dat is jouw taak. Je gaat niet direct van de ene vaste snelheid naar de andere, maar je glijdt geleidelijk van de ene naar de andere snelheid. Soepel. Geleidelijk. Precies zoals jij het wilt. Met een kleine draai aan de knop. Sommige stappen in een recept vragen om iets meer verfijning. Daarvoor is dat beetje extra controle perfect. Wanneer je blauwe bessen door je muffinbeslag mengt, zet je de snelheid net even iets lager zodat ze niet kapot gaan. Of wanneer je warme melk door een custard mengt, klop je net even iets rustiger zodat je eieren niet geklutst worden. Zelfs het emulgeren van mayonaise of hollandaisesaus wordt eenvoudiger omdat je rustig kunt opbouwen en de saus op eigen tempo glanzend en stabiel kunt laten worden. Kleine aanpassingen. Een groot verschil.

Verwerk je delicate mengsels met nog meer zorg

Nauwkeurige controle over de mixsnelheid is een van de dingen waar de ARTISAN Plus een ster in is. Texturen precies zoals je ze wilt en een schoon aanrecht? Dat krijg je er voor niets bij.

Delicate mengsels kunnen bijna niet meer mislukken met de ½ snelheid

Moeten er delicate ingrediënten of stukjes door je beslag of deeg? Daarvoor is de ½ snelheid bijzonder handig. Die werkt meer als een spatel dan een mixer. Langzaam. Gelijkmatig. Gecontroleerd. Dus wanneer je geklopte eiwitten door een rijke chocolade soufflé of een zacht génoisebeslagspatelt, verlies je niet die lichte, luchtige textuur. Maizena en azijn toevoegen aan een glanzende meringue als je bijna klaar bent? Hij blijft stijf. Glad. Glanzend.

Hetzelfde geldt voor grotere stukjes. Die stukjes die ervoor zorgen dat je blijft eten. Zoals de chocoladestukjes en noten die je spatelt door je chocolate chip cookie deeg. Of de verse rabarber die je verspreidt door het deeg van die heerlijke taart met zomerfruit. Niets gaat stuk. Niets gaat verloren.

Voorkom rommel met Soft Start

Je hebt je bloem in de kom gedaan. Je doet de melk en eieren erbij. Vervolgens schakel je de mixer in, kruis je je vingers en hoop je dat er niets uit de kom vliegt. Klinkt dat bekend? Nu niet meer. Met Soft Start begin je langzaam en wordt de snelheid geleidelijk verhoogd tot de gekozen snelheid in plaats van meteen op volle kracht vooruit te gaan. Geen beslag dat in het rond spettert. Geen bloemwolken. Vanaf de eerste draai wordt alles soepeltjes door elkaar gemixt.

Ontworpen om je dagelijkse mixwerk naar een hoger niveau te tillen

Jij hebt de controle. De precisie. Net iets meer rust als je beslag of deeg dat nodig heeft. Maar dat zijn niet de enige voordelen van de ARTISAN Plus. Hij maakt je dagelijkse keukenmomentjes ook een stukje eenvoudiger. Met deze functies kun je je mengsel goed in de gaten houden en je hoeft niet meer tussendoor te stoppen om ingrediënten van de kom te schrapen.

Houd je ingrediënten nauwlettend in de gaten met het komlampje

Bakken draait niet alleen om timing, maar ook om controleren. Heb je dat al eens geprobeerd in een keuken met slechte verlichting? Niet ideaal. Het komlampje schijnt recht in de kom tijdens het mixen en zo kun je dus precies zien wat er gebeurt. Is de boter helemaal romig? Is je deeg goed gemengd? Zijn er nog droge plekken onder in de kom? Je kunt het zien zonder dat je de mixer hoeft te stoppen. En als je je mixer uitzet, blijft het lampje nog 5 minuten branden, zodat je nog een laatste blik kunt werpen voordat je verdergaat.

Mix en schraap tegelijk met de dubbele menghaak met flexibele rand

Mix je cakebeslag? Kneed je koekjesdeeg? Maak je glazuur? Dat zijn van die typische recepten waar alles lekker aan de kom blijft plakken. Maar laat dat je niet vertragen. De dubbele menghaak met flexibele rand is exclusief voor de ARTISAN Plus en neemt het schraapwerk van je over. Tijdens het mixen wordt de kom schoon geschraapt zodat alles daadwerkelijk in je mengsel beland.

Vertrouw op de roestvrijstalen accessoires, beslag na beslag

Naast de dubbele menghaak met flexibele rand, wordt er bij de ARTISAN Plus een volledige set roestvrijstalen accessoires geleverd. Platte menghaak. Kneedhaak. Draadgarde. Ze zijn stevig, eenvoudig schoon te maken en geschikt voor wat je dan ook wilt maken. Hop in de vaatwasser en gelijk weer verder.

Het is afwisseling galore dankzij de accessoires

Zin in iets avontuurlijks? Doe dat dan gewoon. Net als alle andere KitchenAid Mixers werkt de ARTISAN Plus met het hele assortiment accessoires. Van de pastaroller en -snijder, de vleesmolen en de roomijsmaker tot de broodkom en de foodprocessor.

Hij ziet er net zo goed uit als hij presteert

Je gaat hem heel vaak gebruiken. Dus mag de ARTISAN Plus ook best een lust voor het oog zijn. Het iconische mixerdesign dat je zo goed kent? Dat is er nog steeds, maar dan met een paar geraffineerde updates. Nieuwe kleuren. Afwerkingen met textuur. En een slanker, strakker komdesign tot aan de details van de handgreep.

Nieuwe kleuren die je nergens anders vindt

Van links naar rechts: verschil tussen de satijn-, rimpel- en metallic afwerking

Hou je van opvallend? Of wil je dat je mixer bij de rest van de keuken past? Waar je ook de voorkeur aan geeft, er zijn opties genoeg. Sun Dried Tomato bijvoorbeeld. Een ARTISAN Plus in dit warme rood met rimpelafwerking is een levendige verschijning op je aanrecht maar niet te dominant. Zoek je iets donkerders en opvallenders?

Wild Blueberry is een diep, rijk blauw met een rimpelafwerking. Subtiel, maar onverwacht. Oat daarentegen is een zacht, neutraal beige. Kies voor deze rustige kleur met zandachtige textuur voor je ARTISAN Plus en je hele keuken wordt een oase van rust.

En als sterkere, aardachtige kleuren meer je ding zijn, past Iron Ore Bronze wellicht bij je. Dit op het mineraal geïnspireerde rokerige bruin is een kleur vol zelfvertrouwen, met een rustige, luxueuze uitstraling. De getextureerde metallic afwerking vangt het licht.

Een strakker komdesign, tot aan de handgreep aan toe

Kijk eens goed. De handgreep is niet meer op de kom bevestigd. Hij maakt er deel van uit. Geen naden. Geen scherpe randen. Het is een klein detail, maar wel een detail dat de ARTISAN Plus een strakkere, verfijndere look geeft. En als je klaar bent? Hop in de vaatwasser.

ARTISAN Plus versus ARTISAN: het verschil

Wat maakt de ARTISAN Plus anders dan het origineel? Op het eerste gezicht is het dezelfde, bekende iconische mixer. Hij heeft dezelfde vorm. Hij handelt al je dagelijkse mix-, kneed- en kloptaken op dezelfde manier af. Maar zodra je hem aan het werk zet, zie je direct de verschillen. Meer controle over je snelheid. Voorzichtigere bewegingen voor delicate mengsels. Een kom die je ingrediënten in de spotlight zet. En een menghaak die de kom voor je schoon schraapt. In het overzicht hieronder zie je alle verschillen.