Alle blogberichten

KitchenAid Chef

Cadeaugids voor Moederdag: 12 doordachte cadeaus die ze echt leuk gaat vinden

Ben je op zoek naar cadeau-ideeën voor Moederdag en kun je nog niet echt wat vinden? Dat is vervelend. Het is immers niet zomaar een cadeau. Moeders doen veel. Vaak zorgen zij ervoor dat het huis als een thuis voelt en vinden ze dat de gewoonste zaak van de wereld. Dus ja, dit is belangrijk. De beste cadeaus voor Moederdag? Die hoeven niet groot te zijn. Die moeten in de roos zijn. En opletten is daarbij het toverwoord. Van haar koffieritueel in de ochtend tot haar bakexperimenten op zondag en het plezier dat ze beleeft aan pizza-avond. Geef je moeder iets dat past bij die kanten van haar en je geeft niet zomaar iets dat ze gebruikt maar iets waardoor ze zich gezien voelt. En daar kunnen wij je bij helpen.

KitchenAid Chef

19 Franse gebakjes en desserts waarmee je van je keuken een minipatisserie maakt

Croissants met hun eindeloze vouwen, tarte tatins die om een zelfverzekerde zwier vragen, madeleines die hun kenmerkende bultje pas laten zien als de temperatuur precies goed is… Franse patisserie houdt wel van wat theater. Geen wonder dat het er van buitenaf intimiderend uit kan zien. Maar zodra je een paar van de basisvaardigheden onder de knie krijgt, zul je merken dat het allemaal veel makkelijker is dan het lijkt. Een taartje hier, een soesje daar, en voor je het weet begint je keuken net even wat Parijser aan te voelen. 

KitchenAid Chef

Diverse manieren van koffie branden: wat zijn de verschillen?

Vraag jij je ook wel eens af waarom koffiebonen überhaupt gebrand moeten worden? Misschien heb je wel eens een olijf vers van de boom geproefd. De smaak is dan behoorlijk onaangenaam en dat is ook het geval bij een ongebrande koffieboon. Vers geplukte koffiebonen zijn absoluut niet te vergelijken met de donkerbruine koffiebonen met hun overheerlijke aroma waar we zo dol op zijn. Verse koffiebonen zijn bijvoorbeeld groen en ruiken een beetje naar gras. Door het branden transformeert deze saaie boon tot iets buitengewoons. Al die heerlijke smaken en geuren die koffie maken tot één van de populairste drankjes ter wereld, komen vrij bij het branden. In dit artikel leggen we uit hoe elke brandtechniek invloed heeft op de smaak, het aroma en de cafeïnekick van je koffie...

Rachel Thomas

Verschillende soorten koffie

Net als het drankje zelf is de wereld van verschillende soorten koffie en verschillende soorten koffiedranken enorm rijk en levendig. Van de bonen tot de maalstanden tot de bereidingsmethoden en recepten: er valt altijd meer te ontdekken. Als koffieliefhebber raak je nooit verveeld!

Victoria Woodward

Koffiebonen op de juiste manier bewaren

Je hebt net de heerlijkste koffiebonen gehaald. Van die bonen die zo lekker ruiken dat je alleen van de geur al een opkikker krijgt. Maar hoe bewaar je koffiebonen nadat je de zak hebt geopend? Je wilt immers dat ze die heerlijke aroma's houden voor je espresso of ochtendbakje. Van bewaren in luchtdichte bakjes tot in de koelkast of vriezer, we bekijken alle beste manieren om je koffiebonen zo vers mogelijk te houden. Maar laten we beginnen bij het begin. Wat zorgt ervoor dat je koffiebonen hun versheid verliezen?

KitchenAid Chef

Pastarecepten — 12 pastagerechten om steeds maar weer te maken

KitchenAid Chef

Weg met het snoer? Redenen om over te gaan op draadloze keukenapparaten

Draadloze apparaten zoals boormachines, zijn tientallen jaren geleden al op de markt verschenen. Ze gaven ons de vrijheid om rond te kunnen bewegen, zonder afhankelijk te zijn van een stopcontact en snoer. Later kwamen er ook draadloze keukenapparaten op de markt, waardoor snoeren van het aanrecht verdwenen. We zagen dat koken ook eenvoudiger en met meer vrijheid kon. Wat is er dan anders aan het KitchenAid Go draadloos systeem dat goud won bij de Grand Prix de l'Innovation 2024? Wat is er zo uniek aan deze stijlvolle draadloze handmixer, hakmolen, staafmixer, draagbare blender, koffiemolen en kruimelzuiger dat ze ons ervan overtuigen om voor eens en altijd afscheid te nemen van apparaten met snoer?

Rachel Thomas

Wat is crema in koffie?

Het wordt gezien als kenmerk van een perfecte espresso, maar wat is crema eigenlijk? En waarom wil iedereen het zo graag? We onthullen de geheimen van dat mysterieuze roestkleurige espresso-schuim en vertellen hoe je dit thuis kunt bereiken met een espressomachine.

KitchenAid Chef

Wat kan ik doen met mijn staafmixer?

Hoe je hem ook wilt noemen, handmixer, staafmixer of dompelmixer, ik denk dat we het er allemaal over eens zijn hoe ‘handig’ hij is in de keuken! Klein genoeg om op te bergen in je kast, lade of op je werkblad. Licht genoeg om hem meteen tevoorschijn te halen als je hem nodig hebt.  Als je er al een hebt, of er misschien een wilt kopen, vraag je je misschien af: wat kan ik doen met een staafmixer? Laten we het apparaat daarom eens nader bekijken, en daarna hebben we ook nog een aantal geweldige recepten voor je…

KitchenAid Chef

Dinerideeën voor Valentijnsdag

Valentijnsdag is dé dag van de liefde: voor iemand anders, voor jezelf of voor fantastisch eten. Wat je plannen ook zijn, onze receptideeën voor het diner en hapjes zijn het proberen zeker waard. Tijd voor romantiek…

Rachel Thomas

Soorten koffiedrankjes

Zin in koffie? Laten we eens kijken... er zijn zo veel verschillende koffiedranken dat kiezen af en toe best lastig kan zijn. Warm, koud, gekruid... in een cocktail… met een scheutje alcohol en noem maar op. Ontdek de populairste koffiedranken en leer hoe je die zelf thuis kunt maken. Haal de bijzondere wereld van koffie in huis – van een stevige espresso tot een decadente affogato. Aan de slag!

Rachel Thomas

Verschillende soorten koffiebonen

Voor velen van ons is koffie een rustgevend ritueel dat bijdraagt aan een vertrouwd dagritme. Maar er zitten veel meer kanten aan koffie dan je op het eerste gezicht zou denken. Hoe vaak denken we na over de bonen die ervoor zorgen dat ons kopje gevuld wordt? Hoewel arabicabonen vaak in de schijnwerpers worden gezet om hun zachte smaak, zijn ze maar een deel van het verhaal. Van de krachtige noten van robusta tot het onmiskenbare smaak van liberica, elke boon heeft zijn eigen karakter.  In dit blog kijken we naar wat deze bonen uniek maakt en delen we tips over hoe je hun beste eigenschappen naar voren brengt.   Klaar voor een smaaktest?