Alle blogberichten
69 artikelen
Zo maal je thuis koffiebonen
Je kunt er niet omheen: als je je eigen koffiebonen maalt, zijn de smaken, oliën en aroma's het meest vers. Het is gewoon zo! Verse bonen barsten van de natuurlijke goede stoffen en zijn nog niet aan het oxideren. In onze maalgids voor koffiebonen zie je hoe je koffie met de perfect graad maalt voor het perfecte kopje koffie.
MEER LEZEN
Melk opschuimen en stomen
Klassieke café latte, zijdezachte flat white… schuimige cappuccino. Wanneer je thuis authentieke koffiedranken maakt, is de bereiding van de melk een hele kunst. Is warme melk niet gewoon warme melk? Nee. Er zit een subtiel verschil tussen hoe je melk opklopt en stoomt voor de perfecte koffies met melk. Als je met de hand koffie zet of met een espressomachine met stoompijpje, lees dan verder en ontdek hoe je dit doet als een pro.
MEER LEZEN
Een waterkoker ontkalken
Wat is het eerste dat je 's ochtends pakt? Voor de meesten van ons is dat de waterkoker. Hiermee zet je een mok dampende koffie die zorgt dat je klaar bent voor een nieuwe dag. Maar als je in die onberispelijk ogende waterkoker kijkt, ziet hij er waarschijnlijk niet zo smakelijk uit. Het schoonhouden en ontkalken van de binnenkant van de waterkoker is essentieel om de unieke smaken en aroma's van je favoriete warme dranken te behouden. Het zorgt er ook voor dat de waterkoker goed blijft werken. Lees verder en ontdek de beste manieren om een waterkoker schoon te maken.
MEER LEZEN
Halfautomatische vs. volautomatische espressomachine: welke kies je?
Op zoek naar een espressomachine, maar twijfel je over het type? Haal de sfeer van je favoriete koffietentje naar je keuken met een elegante machine die snel een espresso of flat white voor je kan maken. Het is belangrijk om een espressomachine voor thuis te kiezen die bij je smaak én je ruimte past, zodat je geniet van de flexibiliteit en het gemak waarnaar je op zoek bent. Ontdek het verschil tussen de halfautomatische en volautomatische espressomachines (ook wel superautomatisch genoemd) en vind je perfecte match.
MEER LEZEN
Koffiebonen voor je eigen espressomachine uitzoeken
Er is weinig zo bevredigend als op een koude ochtend een koffietentje binnen te stappen en verwelkomd te worden door de hemelse geur van verse koffie. Je kunt je favoriete koffieblend of single origin koffie kiezen van het menu en genieten van het betoverende aroma van een vers bakkie koffie. Op zulke momenten wil je toch niets liever dan thuis óók zo'n heerlijk drankje kunnen bereiden? Nou, dat kan ook! Kies eerst koffiebonen die geschikt zijn voor je espressomachine. Jij hebt de touwtjes in handen.
MEER LEZEN
Het perfecte kopje thee zetten – een verhit debat
Het perfecte kopje thee. Eenvoudig, toch? Nou, nee. Theeliefhebbers kunnen de hele dag discussiëren over de juiste manier om thee te zetten. We hebben allemaal onze eigen eigenaardigheden, voorkeuren en ervaringen op het gebied van het perfecte kopje thee. We kijken naar het water, de theeblaadjes, de watertemperatuur, waterkokers met temperatuurregeling en, natuurlijk, naar theepotten. Samen ontdekken we de geheimen van thee. Daarna hoef je alleen nog maar je favoriete kopje uit te kiezen.
MEER LEZEN
Foodprocessor vs. hakmolen – welke keukenhulp kies jij?
Je vraagt je misschien af wat het verschil is tussen een foodprocessor en een hakmolen. Welke zal me het meest bijstaan in de keuken of zelfs mijn culinaire vaardigheden naar nieuwe hoogtes tillen? Een hakmolen is een handig hulpmiddel voor het snel fijnsnijden van ingrediënten, terwijl de krachtige foodprocessors verkrijgbaar zijn in verschillende vormen en maten, waardoor ze een breed scala aan snijtechnieken en consistenties kunnen bieden, precies zoals jij wilt! Kom meer te weten over het verschil tussen deze ongelooflijk handige keukenapparaten – de foodprocessor en de hakmolen of minihakmolen.
MEER LEZEN
19 recepten op basis van espresso om thuis te maken en te proeven
Wil je indruk maken op je vrienden met een geweldige zelfgemaakte Espresso Martini tijdens je volgende etentje? Of wil je leren hoe je thuis een café-waardige latte maakt? Hoe dan ook, met deze stapsgewijze recepten binnen handbereik en een beetje hulp van je KitchenAid-espressomachine kun je jouw keuken omtoveren tot je eigen barista-station. Van een macchiato met een gedurfde smaak tot een gewaagde Irish coffee, er is een drankje op basis van espresso voor elk moment van de dag. Bekijk deze 19 recepten, kies je favorieten, bereid ze en geniet er heerlijk thuis van.
MEER LEZEN
Het verschil tussen flat white en latte
Je kunt niet langer zomaar een 'koffie met melk' bestellen. Tegenwoordig staat er een overvloed aan drankjes met melk op de kaart, waardoor je al gauw besluiteloos op je hoofd krabt. Weet jij wat het verschil is tussen een flat white en een latte? Laten we deze populaire koffiedranken met melk eens onder de loep nemen waarvan je in elk koffietentje kunt genieten… of gewoon bij je thuis met een KitchenAid espressomachine.
MEER LEZEN
Cafeïnevrije koffie uitgelegd — antwoord op de meest brandende vragen
Cafeïnevrije koffie. Vind je het lekker? Of heb je het nog nooit gedronken? Eén ding is duidelijk: cafeïnevrije koffie is tegenwoordig een hot topic. In de basis gaat het om koffiebonen waarvan de cafeïne op de een of andere manier is verwijderd. Of cafeïnevrije koffie nu een positieve of negatieve invloed op de gezondheid heeft, is niet iets wat we in één blog kunnen behandelen. Maar laten we eens ingaan op de smakelijkste vragen: hoe en waarom wordt cafeïnevrije koffie gemaakt, is het net zo lekker als gewone koffie en hoe zet je deze koffie?
MEER LEZEN
Koffie verkeerd vs. latte: wat is het verschil?
Het is ons allemaal weleens overkomen. Je stapt een hippe nieuwe koffietent binnen om vervolgens vol verwarring naar de minimalistische menukaart te staren. Espresso, oké. Zwarte koffie, makkelijk. Maar latte vs. koffie verkeerd? Wat is het verschil? De barista raakt haar geduld al kwijt dus je roept maar snel wat: 'Latte, graag!'. Hoe groot kan het verschil nou werkelijk zijn? Nou, best groot eigenlijk! Het verschil zit hem in zetmethode, smaak en presentatie. Met deze handige gids kun je binnenkort indruk maken op je koffieleutende vrienden als je ze thuis een drankje aanbiedt.
MEER LEZEN
Zijn de accessoires en kommen van KitchenAid vaatwasserbestendig?
Als jij de gelukkige eigenaar van een vaatwasser bent, is het heel verleidelijk om gewoon alles erin te zetten en te hopen op het beste. Vooral na een plakkerige baksessie, een feestje met vrienden of een heerlijk etentje. Het goede nieuws is dat de meeste accessoires van KitchenAid gewoon in de vaatwasser kunnen. Maar er zijn, zoals bij veel andere keukenspullen, natuurlijk uitzonderingen. Dankzij deze handige gids weet je welke onderdelen van je mixer vaatwasserbestendig zijn en welke je met de hand moet afwassen.
MEER LEZEN