Veelgestelde vragen
Waarom heeft mijn koffie geen goede crema?
Er zijn verschillende mogelijke oorzaken voor te weinig crema. Dit kan aan de bonen of aan de maalgraad liggen. Hier zijn een paar aanbevelingen om je crema te verbeteren.
Vervang je koffiebonen door verse
Controleer de brandingsdatum van je bonen. Verse koffiebonen zijn belangrijk voor een goede crema. Verse bonen zijn rijk aan CO₂. Na verloop van tijd vervliegt de CO₂ en zonder dit gas is er niets om de bubbels te maken die nodig zijn voor crema.
Pas je maalgraad aan
Controleer ook je maalgraad en pas die indien nodig aan. Als je maling te grof is, loopt het water heel snel en zonder weerstand door de koffiepuck. Als je maling te fijn is, is de koffiepuck zo compact dat het water er niet doorheen kan.
Was dit artikel nuttig?