Keukentips
31 artikelen
Het perfecte kopje thee zetten – een verhit debat
Het perfecte kopje thee. Eenvoudig, toch? Nou, nee. Theeliefhebbers kunnen de hele dag discussiëren over de juiste manier om thee te zetten. We hebben allemaal onze eigen eigenaardigheden, voorkeuren en ervaringen op het gebied van het perfecte kopje thee. We kijken naar het water, de theeblaadjes, de watertemperatuur, waterkokers met temperatuurregeling en, natuurlijk, naar theepotten. Samen ontdekken we de geheimen van thee. Daarna hoef je alleen nog maar je favoriete kopje uit te kiezen.
MEER LEZEN
Het verschil tussen flat white en latte
Je kunt niet langer zomaar een 'koffie met melk' bestellen. Tegenwoordig staat er een overvloed aan drankjes met melk op de kaart, waardoor je al gauw besluiteloos op je hoofd krabt. Weet jij wat het verschil is tussen een flat white en een latte? Laten we deze populaire koffiedranken met melk eens onder de loep nemen waarvan je in elk koffietentje kunt genieten… of gewoon bij je thuis met een KitchenAid espressomachine.
MEER LEZEN
Cafeïnevrije koffie uitgelegd — antwoord op de meest brandende vragen
Cafeïnevrije koffie. Vind je het lekker? Of heb je het nog nooit gedronken? Eén ding is duidelijk: cafeïnevrije koffie is tegenwoordig een hot topic. In de basis gaat het om koffiebonen waarvan de cafeïne op de een of andere manier is verwijderd. Of cafeïnevrije koffie nu een positieve of negatieve invloed op de gezondheid heeft, is niet iets wat we in één blog kunnen behandelen. Maar laten we eens ingaan op de smakelijkste vragen: hoe en waarom wordt cafeïnevrije koffie gemaakt, is het net zo lekker als gewone koffie en hoe zet je deze koffie?
MEER LEZEN
Koffie verkeerd vs. latte: wat is het verschil?
Het is ons allemaal weleens overkomen. Je stapt een hippe nieuwe koffietent binnen om vervolgens vol verwarring naar de minimalistische menukaart te staren. Espresso, oké. Zwarte koffie, makkelijk. Maar latte vs. koffie verkeerd? Wat is het verschil? De barista raakt haar geduld al kwijt dus je roept maar snel wat: 'Latte, graag!'. Hoe groot kan het verschil nou werkelijk zijn? Nou, best groot eigenlijk! Het verschil zit hem in zetmethode, smaak en presentatie. Met deze handige gids kun je binnenkort indruk maken op je koffieleutende vrienden als je ze thuis een drankje aanbiedt.
MEER LEZEN
8 tips voor elke keer perfecte koekjes
Vraag je je af hoe je perfecte koekjes maakt? Deze 8 baktips zetten je op het goede spoor. Hiermee bak je niet alleen elke keer perfecte koekjes, maar krijg je bovendien veel meer vertrouwen in je eigen vaardigheden. Haal je KitchenAid mixer dus tevoorschijn, verzamel alle ingrediënten en begin met bakken.
MEER LEZEN
5 soorten deeg
Knapperige croissants of heerlijk boterige zandkoekjes: welke traktatie ook je favoriet is, je begint altijd met een goed deeg. Als je thuis het lekkerste gebak wilt maken, dan is je deeg een cruciaal fundament. Met wat oefening krijg je deze vijf soorten deeg perfect onder de knie, en dan hoef je nooit meer bij de bakker te gaan aankloppen.
MEER LEZEN
Drie manieren om ijskoude fruitdrankjes te maken deze zomer
Drie heerlijke koude drankjes om van te genieten bij een bbq. Drie supersnelle en gemakkelijke recepten voor ijskoude mocktails. En drie tips om te genieten van één van de belangrijkste ingrediënten tijdens een warme zomer: ijs! Koel je drankje af met een paar ijsblokken. Of gebruik mixers, blenders en accessoires. Speel met de consistentie van je verfrissende koude lekkernijen. Glad, knapperig of iets daartussenin, jij bepaalt de textuur.
MEER LEZEN