Eendendijen met pruimen

KitchenAid Chef
KitchenAid Chef

  • Voorbereiding: 10’
  • Bereiding: 100’
  • Totale tijd: 110’

Ingrediënten

  • 4 eendendijen, in stukken gesneden
  • 4 sjalotten
  • 2 wortels, in dunne reepjes gesneden
  • 100 g gedroogde pruimen
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 70 ml marsala
  • 2 blaadjes laurier
  • 10 granen groene paprika
  • 1 theelepel bloem
  • zout

Stap 1

Plaats de StirAssist-menger in de kom.

Stap 2

Giet er de olijfolie in en voeg de eendendijen, sjalotten en wortels toe.

Stap 3

Selecteer Braden P1 en druk op Start om te beginnen koken.

Stap 4

Maak de kom los wanneer het signaal weerklinkt, en giet de inhoud in een kom om het kookvet te verwijderen.

Stap 5

Doe de eendendijen terug in de kom en voeg alle overige ingrediënten en 1/2 kopje warm water toe.

Stap 6

Selecteer Stoven P4 en druk op Start om te beginnen koken. Serveer na het koken met het sap en de groenten.